以食会友 以技传心|丽景源组织开展面点交流分享会

为进一步提升食堂后厨人员专业技能，搭建技艺交流与经验共享平台，近日，市保安公司丽景源子公司组织面食组员工开展了一场别开生面的面点交流分享会。

  一、匠心传承：夯实技艺根基

面点师们从食材配比的精准称量，到水温控制的微妙拿捏；从搅拌、揉面的顺序把控，到手法运用的细腻讲究，每一个操作环节都严格遵循标准流程，淋漓尽致地展现了面点制作工艺中对细节的极致追求，彰显着精益求精的匠人精神。

  二、求知若渴：彰显进取态度

在整个学习进程中，面点师傅们始终保持高度的主动性与专注度，以饱满的热情投身其中，展现出强烈的求知欲与进取精神。无论是理论探讨还是实操演练，大家踊跃提问、积极交流，主动钻研制作技巧，充分彰显了精益求精的专业态度。

  三、博采众长：共鉴面点之美

热气腾腾的面点有序上桌，浓郁麦香迅速充盈会场。花卷纹理精巧、馒头圆润饱满、火烧色泽金黄，各类中式面点陈列整齐。品尝过程中，员工们围绕食材配比、发酵工艺等专业问题展开深入探讨，既有对传统技法的经验总结，也有创新改良的技术分享。

  此次面点交流分享会，不仅是一次技艺的切磋，更是一次匠心的传承与升华。通过深入交流和实践操作，厨师们在专业技能上实现了新的突破，收获颇丰。下一步，丽景源餐饮将持续开展此类活动，不断提升员工的专业素养，为广大食客奉上更多美味佳肴，以高品质的餐饮服务赢得口碑与信赖。