对标先进促提升——市保安公司组织开展5D标准化观摩培训

为进一步提升各食堂管理效能，深化5D标准化建设成果，近日，丽景源子公司质检部组织所有食堂负责人及骨干员工赴公司“5D标杆食堂”开展现场观摩交流培训活动。通过“实地看、现场学、对标改”，推动各食堂管理向精细化、规范化迈进。

大家走进食堂后厨、仓储区及就餐区，实地观摩5D标准化管理成果：空间规划“一目了然”，工具定位清晰、食材分类分层存放、清洁动线科学，每个区域均张贴责任人及操作流程图；细节管理“一丝不苟”，从刀具消毒到留样记录，从标识标牌到卫生死角，处处体现高标准执行；文化渗透“润物无声”，墙面可视化看板展示5D要点、食安知识及制度管理等，营造全员参与的管理氛围。

活动围绕“5D核心逻辑”与“长效落地难点”进行深度解析，标杆食堂负责人分享了从“突击整改”到“长效保持”的经验。同时，培训还设置了“问题诊断”互动环节，参训人员结合自身食堂痛点现场探讨改进方案。

5D标准化是提升食安管控、降本增效的核心抓手。各食堂负责人纷纷表示要以此次观摩为起点，制定“一食堂一方案”，确保所有食堂尽快完成对标升级。下一步，市保安公司将持续以高标准、严要求筑牢食品安全防线，为员工与客户提供更优质、更放心的餐饮服务。